食尚元素 Cooking Lab

食尚元素廚藝教室
是由一群熱愛烹飪的老師精心打造，每個老師將自己畢生所學設計於課程當中，課程中分享師父們多年來的經驗，師父們有個心願，想將獨門看家本領繼續傳承，傳授給真正需要跟懂得珍惜與付出的人。
 教室硬體

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當跟名廚接觸後，進一步了解到學習日式料理必須先具備一般日式料理知識，上起課來或自己在家看食譜才能很快融會貫通、瞭解日本家常料理的基礎原則。
 學習煮給家人吃的的日式料理很容易，日本的食材跟台灣很像，只要懂得日本料理每一個味道 (鹹、甜、酸、苦、辛、) 的來源，與瞭解日本家庭常用的烹煮方法，待您熟悉以後，日式料理很可能會變成是您家餐桌上最常看到的菜色。

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今天為大家提供食譜是營養價值極高的餐點  那就是 精力湯
這是一款簡單又均衡營養食材 希望為你 改善你的健康
在一天最重要早餐開始實際動手囉 試試以下健康又能養顏食

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養生料理：豆漿煮綠花椰嫩肉 【 2人份】

材料：
雞腿肉．200 g　綠花椰菜．100 g　洋蔥． 1/4 個　豆漿．200 ml　太白粉．2大匙
水．200 ml　香菇湯塊． 1 個　胡椒、鹽．稍微  橄欖油．少許

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南瓜嫩肉餡餅
材料（4 個人份）
．南瓜　1 ／4 個

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材料：
A料
蘆筍     4 支 
花椰菜  4~5 小朶 
馬鈴薯  1 個 
蛋        1 個 
奶油     少許 
牛奶     少許
鹽、胡椒   少許 
橄欖油      少許

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材料：
＜牛奶糖＞
砂糖．80 g
水．20 g
水．20 g

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食材：
低筋麵粉…100 g
發酵粉…2 g
無鹽奶油…100 g
上等白糖…100 g
蛋…100 g
檸檬的皮…1 個
香草精1香草精1g
做法：

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材料：
米2.5杯、香菇柴魚高湯3杯、竹筍200克、雞腿肉150克

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奶油餅乾 （ 5人份）
 材料：
奶油  50克
細糖. 25克..
蛋.   25克
低筋麵粉 ... 130克

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◎主廚 : 陳紹宇師傅
花式調酒達人

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食譜：白葉一點紅
 
材料：
小番茄       10個

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