名廚：施建發師傅
現 任 職 務
青青餐廳(中央店)總經理
中國廈門市石山日本料理執行股東乙、丙級中餐烹調技術士技能檢定監評人員
泉州悅華石山日本料理執行股東
台灣國際廚藝協會榮譽顧問
世界中餐名廚交流協會特邀專家顧問
育達中學餐飲管理科專業顧問
日本福岡縣調理師協會名譽會員
中華美食交流協會第九屆理事長
中華美食交流協會活動委員會主委
中華國際美饌交流協會台灣榮譽主席
榮 獲
2004年 新加坡御廚FHA國際中餐筵席爭霸賽初賽金牌獎
2004年 榮獲扶輪百週年傑出餐飲人士
2004年 新加坡御廚FHA國際中餐筵席爭霸賽決賽冠軍
2004年 第十四屆中國福州廚師節暨中國海峽兩岸美食節榮獲金廚獎
2004年 榮獲台北市文化局大城市小人物的主題人物之一
2004年 廣州第五屆中國烹飪世界大賽美食展臺展示金鼎獎
2004年 中國泉州海峽兩岸美食節暨美食烹飪大賽金獎
2004年 第十四屆中國福州廚師節暨中國海峽兩岸美食節展台特金獎
2004年 廣州第五屆中國烹飪世界大賽A組團體賽金鼎獎
2004年 廣州第五屆中國烹飪世界大賽美食展臺展示最佳設計創意獎
2004年 中國泉州海峽兩岸美食節暨美食烹飪大賽榮獲金牌特別獎
2004年 榮獲扶輪百週年傑出餐飲人士
2004年 中國泉州海峽兩岸美食節暨美食烹飪大賽活動特邀評委
2004年 (泉酒杯)海峽兩岸美食節美食烹飪電視大獎賽表演獎
2006年 山東濟南中國藥膳美食文化節之中國藥膳烹調技藝大展擔任評委-榮譽証書
2005年 中國上海第七屆烹飪藝術比賽擔任裁判-榮譽証書
2006年 榮獲世界中國烹飪聯合會國際中餐大師證書
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