◎主廚：黃銘波師傅
現任 : 喜來登大飯店蔬果雕刻師
曾任 : 2003台北喜來登「食材造形藝術中心」主廚
2003 國立高雄餐旅學院兼任教師
1999.2000 台北中華美食展國際廚藝競賽─蔬果雕組召集人
1995 台北來來大飯店餐飲部蔬菓雕刻師
1994 台北福華大飯店雲華庭盤飾師
1992 自創工作室培訓蔬果雕人才
1991 台北豪景大酒店蔬菓雕刻師
1989 台北金園餐廳主廚
1987 台北誼園餐廳廚師
1980 入廚於台北湘鄉小舘
經歷 :2004第一屆「教育百人團」(成人總統教育獎)當選人,教育部.公共網路文教基金會主辦
2002第四屆中國烹飪世界大賽─蔬果雕組 「特金獎」
1996新加坡第十屆國際ＦＨＡ亞洲旅館美食沙龍廚藝競賽蔬果雕 「金、銀牌獎」並獲頒 “最傑出藝術家”〈Ｍｏｓｔ Ｏｕｔｓｔａｎｄｉｎｇ Ａｒｔｉｓt 〉 1993台北中華美食展廚藝競賽蔬果雕組 金 牌
1992台北中華美食展廚藝競賽蔬果雕組 金 牌
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