材 料
大白菜200公克
洋蔥絲1/2顆
牛蒡絲1/2條
烤豆腐2個
蒟蒻塊1大片
蔥白2根
青蔥3支
香菇2片
牛肉片300公克
奶油1大匙
金針菇1/2把
醬汁:
水100㏄
米酒100㏄
醬油90㏄
細砂糖50公克
做 法
1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作 法1的壽喜燒醬汁，將材料煮至熟且入味即可。
- Jan 30 Sat 2010 15:42
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熱呼呼的牛肉壽喜燒
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