香醋和風魚捲
材料:
- 秋刀魚2隻
- 培根2片
- 紅黃椒1個
- 小蔥適量 味霖1大匙 薑汁1大匙 醋3大匙 鰹魚醬油適量 糖適量 檸檬皮適量 胡椒粉適量 鹽適量 冰塊適量
做法
- 秋刀魚取下魚肉洗淨備用；培根去肥油備用
- 將檸檬皮適量 胡椒粉適量 鹽適量混合備用
- 秋刀魚肉抹上味霖並灑上做法 2，培根放在魚肉上捲起用牙籤固定放入210度烤箱烤熟備用
- 將紅黃椒放在瓦斯爐上烤焦後放入冰水中去薄膜後切三角形備用
- 取一平鍋加入小蔥碎 味霖 薑汁 醋 鰹魚醬油 糖 水煮開後加入做法4
- 烤好的秋刀魚捲取出盛盤淋上做法5即可
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